Alle Artikel ersetzen keine medizinische Beratung. Bei Gesundheitsfragen suche bitte einen Arzt auf. Für Informationen zu Dosierung, Anwendung und unerwünschten Effekten von Obst, Gemüse und Kräuter wird eine Beratung in der Apotheke oder beim Ernährungsberater empfohlen.
Küchenkräuter - viel Gesundheit und Geschmack
Kräuter können nicht nur den Gerichten Geschmack verleihen, sondern bieten durch die Inhaltsstoffe auch viele positive Eigenschaften für die Gesundheit.
Basilikum
- Enthält Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können.
- Wirkt entzündungshemmend und kann bei Gelenkschmerzen und Entzündungen helfen.
- Enthält ätherische Öle, die das Verdauungssystem unterstützen können.
Rosmarin
- Enthält Thymol, ein natürliches Antiseptikum, das bei Atemwegsinfektionen helfen kann.
- Wirkt entzündungshemmend und kann bei Verdauungsbeschwerden lindernd wirken.
- Kann das Immunsystem stärken.
Minze
- Kann bei Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen und Krämpfen helfen.
- Hat beruhigende Eigenschaften und kann bei Stress und Angstzuständen helfen.
- Wirkt erfrischend und kann als natürliches Atemerfrischer verwendet werden.
Petersilie
- Reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärken kann.
- Enthält Vitamin K, das wichtig für die Blutgerinnung ist und die Knochengesundheit unterstützt.
- Kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Oregano
- Enthält Carvacrol, ein natürliches Antibiotikum, das bei Infektionen helfen kann.
- Hat antioxidative Eigenschaften und kann vor Zellschäden schützen.
- Kann bei Atemwegsbeschwerden lindernd wirken.
Schnittlauch
- Reich an Vitamin K, das wichtig für die Knochengesundheit ist.
- Enthält Schwefelverbindungen, die das Immunsystem unterstützen können.
- Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.
Basilikum - Mittelmeer Flair
Basilikum ist ein vielseitiges Küchenkraut, das in vielen mediterranen Gerichten Verwendung findet, um eine aromatische Würze hinzuzufügen.
Petersilie - voll mit Vitamin C
Petersilie ist eines der bekanntesten Kräuter und wird oft als Garnitur von Speisen verwendet. Das Kraut hat jedoch mehr zu bieten als nur Dekoration.
Oregano - würzig lecker
Oregano ist ein starkes Kraut mit einem würzigen, mediterranen Geschmack. Getrocknet darf es in keinem Gewürzschrank fehlen, im Sommer ist es frisch sehr beliebt.
Rosmarin - köstliche Zweige
Rosmarin ist ein stark aromatisches Kraut mit einer leicht harzigen Note. Die Zweige eignet sich gut für Fleischgerichte, Kartoffeln, Gemüse und Pasta.
Minze - erfrischendes Aroma
Minze hat ein erfrischendes Aroma und ist besonders bekannt für ihre Verwendung in Getränken wie Minztee und Mojitos, aber auch für vielfältige Gerichte.
Schnittlauch - top Genuss
Schnittlauch hat einen milden, zwiebelähnlichen Geschmack und wird häufig als Gewürz und Garnitur für Suppen, Salate und Eierspeisen verwendet.
Bohnenkraut - volles Aroma
Bohnenkraut, botanisch bekannt als Satureja, ist eine vielseitige und aromatische Kräuterpflanze, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt Verwendung findet.
Salbei - vielseitiges Kraut
Das krautige Salbei wird seit Jahrhunderten für seine heilenden Eigenschaften geschätzt und in der Volksmedizin sowie in der Kulinarik verwendet.
Dill - aromatisches Kraut
Dill ist ein aromatisches Küchenkraut, verleiht vielen Gerichten eine einzigartige Note und ist sowohl als Gewürz als auch als Heilkraut geschätzt.
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