Löwe-Geborene lieben es, sich zu verwöhnen und genießen oft luxuriöse und geschmackvolle Mahlzeiten. Das mediterrane Hähnchen mit Zitrone und Kräutern bietet einen Hauch von Exotik und Raffinesse, der gut zu ihrer Vorliebe für gehobene Küche passt. Die kräftigen Aromen und die ansprechende Präsentation machen dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für Löwen, die gerne im Mittelpunkt stehen und sich mit stilvollen Gerichten umgeben.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Zitronen (Saft und Schale)
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL frischer Thymian, gehackt
• 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/2 Tasse schwarze Oliven, entsteint und halbiert
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Olivenöl vermischen.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
5. Hühnerbrühe, Kirschtomaten und Oliven hinzufügen und alles zusammen etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
6. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.