Feigen können auf vielfältige Weise in die Ernährung integriert werden. Sie schmecken sowohl frisch als auch getrocknet köstlich. 

Hier ist ein einfaches Rezept für einen erfrischenden Feigen-Salat:

Zutaten:

• 4 frische Feigen, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen gemischter grüner Blattsalat (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
• 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
• 50 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 2 EL Balsamico-Dressing
• Eine Prise Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Waschen Sie den grünen Blattsalat gründlich und geben Sie ihn in eine große Salatschüssel.
2. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Feigen, gehackten Walnüsse und den zerbröckelten Feta-Käse hinzu.
3. Beträufeln Sie den Salat mit Balsamico-Dressing und würzen Sie ihn mit einer Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Vorsichtig vermengen, um die Zutaten gut zu verteilen.
5. Servieren Sie den erfrischenden Feigen-Salat als leichte Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.