Zutaten:

Für die Füllung:

• 4 Tassen frische Heidelbeeren
• 1/4 Tasse Zucker (je nach gewünschter Süße)
• 1 Esslöffel Maismehl oder Speisestärke
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Streusel:

• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Mehl (kann auch glutenfrei sein, wenn nötig)
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Tasse kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)

Anleitung:

Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.

Für die Füllung: In einer großen Schüssel die frischen Heidelbeeren mit Zucker, Maismehl oder Speisestärke, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen, bis die Beeren gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind.

Die Heidelbeerfüllung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und glatt streichen.

Für die Streusel: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, den braunen Zucker, Salz und Zimt vermischen. Fügen Sie die kalten Butterstücke hinzu und arbeiten Sie sie mit den Fingern oder einer Gabel ein, bis eine krümelige Textur entsteht.

Die Streusel über die Heidelbeerfüllung streuen und leicht andrücken.

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Heidelbeer-Crumble für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind und die Heidelbeeren sprudeln.

Den Heidelbeer-Crumble aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen Heidelbeer-Crumble am besten warm und servieren Sie ihn allein oder mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne als köstliches Dessert. 

Dieser Crumble ist eine wunderbare Möglichkeit, die frische und gesunde Süße der Heidelbeeren voll auszukosten! Guten Appetit!